红烧排骨

作者： 若只如初见_2hup

用料

• 排骨 500克
• 白冰糖 30克
• 香叶 可有可无
• 花椒 一小撮
• 蒜 5瓣
• 葱白 3段
• 盐 适量
• 油 适量
• 姜 3片
• 热水 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

凉水放排骨，开火 去除血水 然后放入凉水中过一下。盛出来待用。

步骤 2

锅烧五分热油，放入冰糖，熬焦糖。然后放入处理好的排骨，翻炒 放入香叶 大蒜 葱段 花椒 。可以酌情放点酱油调色。

步骤 3

倒入热水，没过排骨。小火炖半个小时左右，收汁 加盐 调味 出锅 。这个方法很好的，做出来味道很好

红烧排骨的小贴士

加水一定要是热水。 熬糖开小火。 出锅时可以吧姜 花椒 香叶啥的取出来。

菜谱创建时间：2016-08-29 19:15:07