黄瓜虾仁三鲜水饺

作者： 大灰狼de米小诺

现在是黄瓜成熟的理解，长得老点黄瓜凉拌口感不是很好，可是可以包水饺或者馄饨，很鲜

用料

• 老黄瓜 一斤半
• 鸡蛋 三个
• 木耳 适量
• 虾仁 适量

黄瓜虾仁三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

炸花椒油，捞出花椒粒，讲切好的葱末加入热花椒油中，关火，用余温炸香葱花，放凉备用

步骤 2

黄瓜打丝，加少许盐杀出水，挤干水，加入晾凉的葱油拌匀放入盆中备用。泡发的木耳切碎，鸡蛋炒熟，虾仁冲一下水。所有材料放在盆中备用

步骤 3

材料中加入耗油，香油，少许味极鲜，少许料酒，适量盐

步骤 4

所有食材拌匀，如果觉得有点干，可以再少加点花生油或者橄榄油拌匀即可使用

步骤 5

我用的是一种小海虾，所以虾仁没有切，直接用的整个虾仁！如果虾8太大，可以稍微剁一下，但别太碎，大吃着过瘾😜

步骤 6

这样包好就可以下锅啦😀水开加入半碗凉水，如此两边，再开锅就可出锅啦

黄瓜虾仁三鲜水饺的小贴士

黄瓜丝一点要先用花椒油或者食用油拌匀，再与其它食材一起加调料拌匀，不然黄瓜容易出水，就不好包啦！

菜谱创建时间：2016-08-29 16:43:02