牛油果小饼

作者： Tatyana

神奇的小饼 像cupcake的口感 十几度隔夜后会反糖反油 可以做成小圆坨 注射filling 或者做成大薄片 铜锣烧吃法

用料

• #油
• 大牛油果 一个
• 橄榄油 一茶匙
• #调味
• 蜂蜜 100ml
• 或 枫糖浆/etc
• 香草精 两茶匙
• 或 抹茶粉/咖啡粉/etc 一茶匙
• #固体
• 低粉 120g
• 全麦自发粉 120g
• 可替换部分为 薯类/南瓜/etc
• 小苏打 0.5茶匙
• 盐 0.4茶匙

牛油果小饼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热150度 油：牛油果打泥 加油拌匀 调味：拌匀 固体：过筛后拌匀 液体拌匀(油与调味) 再分三次均匀加入固体

步骤 2

根据需要一坨坨勺上油纸 各片/团面糊隔0.5-1个的距离 烤箱中层 150度 20-30分钟

菜谱创建时间：2016-08-29 14:19:16