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泰式红咖喱牛腩的做法

泰式红咖喱牛腩

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作者: bsjojo
bsjojo
我一直很喜欢吃东南亚菜 尤其是咖喱 以前在欧洲进修的时候 也会一个人做这个咖喱牛腩 最常用的就是红咖喱了 可以配牛肉鸡肉 加上椰浆 出锅以后的厨房都能好闻上一整天!这次在淘宝买香料的时候 顺便撸了一点香茅叶子 放在咖喱菜里 似乎是有点作用的 不过最后准备好的青柠檬竟然忘记用了 下次再努力吧!

用料

泰式红咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料差不多这样 红咖喱和椰浆在进口超市或者马云都能买到的 香茅叶也是在伟大的淘宝买的 竟然几块钱那么多……

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩解冻 水里焯一下 撇去血沫 这次图不多 手忙脚乱的 凑合看吧

步骤 3

热锅入油 蒜 洋葱 香茅入锅煸炒 再将红咖喱酱倒入一起翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛腩倒入锅中翻炒 然后再将土豆倒入 适量加水 焖一会儿后加入椰浆 一起翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖 焖一会儿 等土豆牛腩酥烂一点 就能出锅了

泰式红咖喱牛腩的小贴士

牛腩可以换成鸡肉 更容易酥 适合老人和孩子,咖喱的话,我推荐用泰式的红咖喱或者黄咖喱,要比日式的好吃,别忘了加椰浆哦,必须是椰浆,椰奶可不行!

菜谱创建时间:2016-08-28 23:09:38
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