最简单的炸鸡

作者： 寻味食嘉

用这个方法，简单又美味，不弄脏碗盘和手！可搭配各种酱料！

用料

• 鸡腿肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 泡打粉 1小匙
• 胡椒粉 半匙
• 盐 半匙
• 蒜蓉 1匙

最简单的炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗干净，晾干水，大切块

步骤 2

拿个保鲜袋，放入鸡肉，盐，胡椒粉，鸡蛋，蒜蓉直接隔着袋子捏均匀，放冰箱冷藏30分钟以上。

步骤 3

要炸之前加入面粉2份，淀粉1份，泡打粉也是隔着袋子捏均匀，这样不用弄脏碗盘😊😊😊过三关什么的。

步骤 4

小火炸，油温控制在50-60度左右不要太热，炸4-5分钟到微微金黄色，捞起。然后开大火点让油温升高，复炸1-2分钟出锅！

步骤 5

酥脆酥脆哒！

步骤 6

搭配黑醋，或者辣椒番茄酱酱！

步骤 7

美味就这样简单！

最简单的炸鸡的小贴士

时间要控制好，不然鸡肉会很干！

菜谱创建时间：2016-08-28 20:12:38