梅菜蒸鳕鱼

作者： 手机用户怡木

用料

• 挪威鳕鱼 300克
• 梅干菜 30克
• 豆豉 少许
• 绍酒 一匙
• 香葱 2根
• 盐，油 适量

梅菜蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

挪威鳕鱼擦干，抹一层盐，淋上绍兴黄酒，再调入芝麻香油腌汁片刻。香葱切碎，老姜切小片。炒锅加油，大火烧至6成热，煸香葱，姜，放入梅菜和豆豉翻炒片刻，加一点白糖，盛出放在鱼身上。大火加热蒸锅，上汽后放入鱼肉，加盖蒸4分钟，关火再焖2分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2016-08-28 17:27:52