大米洗净,浸泡40分钟。 锅底先涂一层油。 放水大约5mm。 大火煮沸,均匀搅拌后,中火煮至即将干水。 放入腊肠。
腊肠七层熟,放入鸡蛋。
摆盘。
放入葱花小火煮半分钟,同时倒入酱汁。 调料可根据个人口味调制。 一般加入香油或者橄榄油,酱油,盐,糖,兑凉开水,调至口味合适。