馄饨初学者跟我来

作者： 5887_argu

很多人爱吃馄饨但不会做，尤其是初学者。好吃还是自己做。其实也简单，请跟我来。

用料

• 五花肉馅二两，葱沫姜沫少许， 味极鲜2小勺
• 盐半小勺，香油丨小勺 青菜或香菜两根
• 面粉500克

馄饨初学者跟我来的做法步骤

步骤 1

冷水和面，不要太软。

步骤 2

肉馅和小料再加1勺花生油，2勺水(如果放点青菜，虾仁泥更棒)搅拌均匀

步骤 3

面皮制作就如做薄单饼，先做一大个圆，然后S形叠起， 以8cm宽切成段

步骤 4

以8cm宽切成段再展开成长条状

步骤 5

切成梯形。OK

步骤 6

如果从超市买皮也可以，只是本人不喜欢那个又硬又厚又难捏合。

步骤 7

取一片，在梯形窄头放肉馅

步骤 8

卷起一圈，两头捏死。

步骤 9

把两头捏在一起。

步骤 10

完成

步骤 11

煮时高汤最好，清水也行。下锅煮， 水开后轻搅。5_8分钟后放点青菜叶(也有喜欢放紫菜)，菜熟停火。(也可以停火后放点香菜沫)

步骤 12

吃的时候可以依个人口味调制汤味。喜欢麻的可以撒点胡椒粉，喜欢酸可以放点香醋。

馄饨初学者跟我来的小贴士

馅可以依个人爱好多样化，好吃才是硬道理。希望可以帮到你哦!

菜谱创建时间：2016-08-28 13:48:47