完美蒸蛋🤘🏻

作者： 小店主

鸡蛋简直是世上 最百搭 万能 又好吃的食物单品☝🏼 说到做鸡蛋羹 很多人建议在碗上盖上保鲜膜 再入蒸锅 但其实更多家长很困扰加温保鲜膜对食物到底有没有危害 那么你就可以参考一下我的方法啦 祝大家都蒸出0气泡完美蒸蛋🤗

用料

• 鸡蛋 1-2只
• 酱油
• 香油
• 鲜贝or虾仁
• 一定放葱花

完美蒸蛋🤘🏻的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 和温水打匀 没有滤网用勺子小心舀出泡泡

步骤 2

冷水就可以把碗放入锅内 大火烧开至沸腾后 转小火7-8分钟

步骤 3

最最重要的一点‼️‼️ 拿一根筷子架在锅上 再盖上盖子 目的就是让锅盖倾斜 水蒸气不会滴落到蒸蛋上面 这就是完美蒸蛋的终极奥义~

步骤 4

出锅 加一点香油 一点味极鲜酱油 撒上葱花 开动啦🍽

菜谱创建时间：2016-08-28 10:21:07