虾油丝瓜

作者： 小马过河啊

所有的食材都在努力生长最后到了餐桌。尽量把每一样食材充分利用好，才不失去他的价值～～小小的一点心思，饭桌就不一样啦

用料

• 丝瓜
• 虾头、虾尾
• 花椒、八角 几颗
• 小葱 一小束
• 大葱 葱白一段

虾油丝瓜的做法步骤

步骤 1

大虾取头、尾，中间肚子去虾线用来做其他的菜^_^勤俭持家小能手～～这个图是告诉大家虾肉去哪儿了，跟本谱木有关系哈^ _ ^

步骤 2

把虾头、尾洗净，控水晾干。锅烧热，加油，到油七八分热的时候把虾头尾放入。开小火熬一段时间

步骤 3

虾头变红，散发香味的时候，放入花椒，八角（八角掰开）继续熬。闻到香味后加入小葱、葱白。一起熬～～喜欢的话，也可以加点其他香料，这样虾油层次会很丰富

步骤 4

把多余的油倒入一个干净的玻璃瓶。其他的料放在国内，火开大，放入切段的丝瓜。翻炒，加盐，出锅

菜谱创建时间：2016-08-28 10:01:16