蒜蓉蒸茄子

作者： 对吃要求高的甜甜

很下饭的一道菜

用料

• 粗茄子 一根
• 蒜 几瓣
• 小葱 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 醋 少许
• 味极鲜 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成长条，加少量盐揉搓，腌一会儿；

步骤 2

冷水入锅，蒸茄子，水开后再蒸五分钟

步骤 3

蒸好后最好再加盖闷五分钟，时间到了开盖用筷子很容易戳破即可，可以用两支筷子将茄子弄成手撕的状态；

步骤 4

蒜末和小葱备好

步骤 5

加入蒜末，味极鲜，生抽，醋，少许糖，鸡精拌好，最后撒上葱花淋上香油即可。

菜谱创建时间：2016-08-27 19:28:56