香香指甲螺

作者： 王小木阿木

吃完之后恨不得舔盘子😁 大部分海鲜适用…比如虾，螃蟹

用料

• 指甲螺（蛏子）
• 小葱、姜、蒜
• 蚝油
• 盐、糖、白醋
• 辣椒

香香指甲螺的做法步骤

步骤 1

辣椒、葱切段，蒜拍碎，姜切丝…备用。

步骤 2

（螺预先泡水半小时以上，冲洗几遍）锅烧开水，入水至螺壳打开立马捞出备用。

步骤 3

热锅入油热五分，把姜蒜辣椒放进去炒香

步骤 4

把螺放入炒两下，紧接着放水！水烧开立即转中小火（以下调料紧接着放入）

步骤 5

放蚝油

步骤 6

糖

步骤 7

少许盐

步骤 8

少许白醋，翻炒均匀…等待汤汁收至你理想中的量，放入葱段即可

步骤 9

放入葱段翻一两下，就可以出锅啦💃

香香指甲螺的小贴士

此风味请备足以上材料，怕辣的伙伴可把辣椒挖心把辣味冲洗掉即可，个人觉得有椒香味才是极好的！个别不爱椒的伙伴另说了~葱越多也是越好😃

菜谱创建时间：2016-08-26 22:21:16