巴黎米夏拉克蛋糕cake

作者： 小奶缇

配方来自微博，如重复请告知立删。还有糖我觉得太多了，我减到100克也还不错。

用料

• 蛋黄 3只
• 淡奶油 125ml
• 牛奶 500ml
• 玉米淀粉 50克
• 香草精 5ml
• 细砂糖 125克

巴黎米夏拉克蛋糕cake的做法步骤

步骤 1

蛋黄分离，只要蛋黄

步骤 2

蛋黄加细砂糖搅拌至溶解，再加上玉米淀粉搅拌均匀

步骤 3

牛奶加淡奶油煮沸再加香草精搅拌

步骤 4

将牛奶倒入蛋黄盆里搅拌均匀成面糊

步骤 5

重新倒回平底锅里煮沸，并搅拌三十秒左右

步骤 6

倒入盆里，加上保鲜膜如图，放凉

步骤 7

去掉保鲜膜搅拌一会儿，再在蛋糕模具里刷油，垫上油纸，倒入面糊

步骤 8

烤箱180度预热，放进去烤60分钟左右，出来焦糖色。

步骤 9

放凉脱模，完成

菜谱创建时间：2016-08-26 18:34:16