土豆南瓜胡萝卜炖菜

作者： Jie-拍

自从来杭州之后，学着自己做菜。所以今天这道菜也是第一次做。味道真不赖。我的每道菜的处女秀，都给了身边的闺蜜。刚好两个人的量。

用料

• 精猪肉 500g
• 南瓜 500g
• 土豆 两颗
• 胡萝卜 1根
• 油 盐
• 酱油 鸡精
• 蚝油 大葱
• 鲜姜 蒜

土豆南瓜胡萝卜炖菜的做法步骤

步骤 1

将精猪肉用盐水泡一下，洗干净切成指头厚的片状。

步骤 2

土豆去皮滚刀切块

步骤 3

同样胡萝卜去皮滚刀切块。南瓜去内瓤和籽儿，切块状，和胡萝卜大小差不多就成。

步骤 4

准备好适量的葱、姜、蒜。

步骤 5

1⃣️锅内加入适量油，将切好的肉放进去煸炒。 2⃣️待肉色变白、加入一半的葱、姜、蒜继续翻炒。 3⃣️出香味儿后将准备好的土豆、南瓜、胡萝卜放入锅里翻炒，同时加入盐、酱油、蚝油适量。 4⃣️大概翻炒两分钟后，锅内加水，水刚好淹没锅内的土豆等即可。 5⃣️盖锅炖一会儿。大概五分钟后、将剩余的葱、姜、蒜洒进锅内。再煮五分钟，大火收汁儿即可。

步骤 6

第一次做、堪称完美。味道杠杠滴

菜谱创建时间：2016-08-26 14:26:46