咖喱培根面包

作者： 牙牙叶

用料

• ☆面团☆
• 全蛋液 120g约两只鸡蛋
• 牛奶 130g
• 糖 75g
• 盐 4g
• 咖喱粉 6g
• 高筋面粉 400g
• 酵母 6g
• 黄油 30g
• ☆表面食材☆
• 培根 12片
• 马苏里拉奶酪 适量，根据个人口味
• 现磨黑胡椒 少许
• 番茄甜辣酱 适量

咖喱培根面包的做法步骤

步骤 1

面团材料，按先液体后粉类的顺序，放入面包机 顺序为：蛋液，牛奶（常温或微波炉叮一分钟，冬天的话叮一分钟很重要），一角放糖，另选一角放盐，咖喱粉，高筋面粉平铺上去，挖两个小洞（不能漏水）放酵母 搅拌成团后，放切成丁的黄油

步骤 2

设置面包机，搅拌1,15分钟 醒面1, 3分钟 搅拌2, 15分钟 醒面2, 5分钟 发酵 42分钟 没有面包机的话，就揉面揉到出膜后，发酵40分钟

步骤 3

一次发酵完成

步骤 4

按分量分成12个面团，滚圆，搓成条，按扁，放在纸模里，每个上划上两道

步骤 5

抹上番茄甜辣酱，或者番茄酱

步骤 6

放上培根

步骤 7

撒上马苏里拉奶酪🧀和少许黑胡椒，进烤箱。 190度，上下层，15分钟。注意观察上色

步骤 8

嗒哒，成品！开动啦😃

菜谱创建时间：2016-08-25 21:20:00