黄桃酸奶

作者： 羊角村

绝对不只是买来的酸奶随便做一下，而是经过沥水后的酸奶，口感细腻浓稠顺滑，配合水果甜蜜的味道，感觉棒棒的！ 酸奶沥干器链接：http://m.xiachufang.com/goods/29564/ 酸奶杯链接：http://m.xiachufang.com/goods/23822/ 微博：开心没牙兔兔 http://weibo.com/u/1986884523?refer_flag=1001030102_ 微信公众号：嘛哩烘健康美食生活馆

用料

• 全脂纯牛奶 500ml
• 原味酸奶 2勺
• 黄桃 1个
• 冰糖 少许

黄桃酸奶的做法步骤

步骤 1

将准备好的全脂纯牛奶倒入酸奶杯中，然后向牛奶中放入两勺酸奶。

步骤 2

盖上酸奶杯的盖子，再将酸奶杯的杯盖旋钮打开。 将酸奶杯放置在室温22℃—26℃的地方静置放置，当酸奶开始凝结就关闭杯盖的旋钮。 关闭杯盖旋钮之后， 继续静置酸奶，静置时间在8至16小时之间最佳。

步骤 3

给黄桃去皮。

步骤 4

切成小丁备用。

步骤 5

将黄桃丁、冰糖、水一同倒入奶锅中加热煮至黄桃软化。

步骤 6

在发酵好的酸奶中挖出4、5勺酸奶准备留做菌种使用，以便于下次制作。

步骤 7

在酸奶沥干器中垫入纱布，然后将发酵好的酸奶倒入沥干器中。

步骤 8

静置一段时间，等待酸奶沥出乳清。

步骤 9

将沥好的酸奶倒入杯中，撒上黄桃丁作装饰。美味的酸奶就完成啦！口感很浓稠哦~

黄桃酸奶的小贴士

1.酸奶放置时间越久味道越酸 2.可以根据自己的口味加入适量蜂蜜或者枫糖浆调味

菜谱创建时间：2016-08-25 18:18:51