胡萝卜红薯炖牛肉

作者： 厨艺界笨鸟小姐

这是一道属于宝宝和宝妈的午餐。 方便，营养。

用料

• 红薯 1个
• 有机红萝卜 3根
• 牛肉 若干克
• 洋葱 半个
• 蒜头 3个
• 盐 少许
• 鸡精 少许

胡萝卜红薯炖牛肉的做法步骤

步骤 1

如图，削皮，切小块。 这一次买有机小萝卜试试（吃完后，还是觉得普通的萝卜最好粗😅）。

步骤 2

超市买的某牌子牛肉…还行，没有骚味，还是让销售员切好拿回家洗哒😚

步骤 3

用的是橄榄油，跟洋葱是绝配哈~

步骤 4

热锅，下橄榄油，先放蒜头爆香，再放洋葱。 炒到洋葱的香味直逼…可以下牛肉啦（下之前尽量把牛肉的水吸干）！ 香味有啦，牛肉也变色即可。

步骤 5

牛肉炒完后，就把萝卜红薯放进去，水大概稍微没过它们就ok啦！ 放少许盐，鸡精（如果你跟我一样是个对调料分量捉摸不定星人，只要放一块“浓汤宝鸡汤”就行了）。

步骤 6

这里要特别说明一下，我的红萝卜和红薯是放饭里面先煮熟的，这样我后面炖的时间就不用太长了。but，如果你有足够的时间和耐心，不用先蒸熟，炖一炖就更好啦！ 我喜欢琥珀锅，视觉很满足😚

步骤 7

等待中，继续看我的书…… 偶尔用汤勺搅一搅，水干就好了。

步骤 8

💖💖💖开餐！

步骤 9

红薯和胡萝卜让菜炖得更鲜甜！

步骤 10

每次炖这个菜，我家奥爷能乖乖把一盆饭吃完……

胡萝卜红薯炖牛肉的小贴士

1、买普通的萝卜就好了！好奇心太重买了什么有机小萝卜，有点破坏味道！ 2、如果你什么调料都懒得放，炖之前放一块浓汤宝鸡汤就好了。 3、最好别把汁都炖干，留点汁浇饭，宝宝超爱吃！ 4、建议红萝卜和红薯尽量炖烂，宝宝超爱吃！

菜谱创建时间：2016-08-25 13:09:18