这几种食材是绝配——杏鲍菇黑椒牛肉粒

作者： Anna郑郑

杏鲍菇黑椒牛肉粒，不仅是味道鲜香，色彩搭配也是让人食欲大增，可谓是色香味俱全

用料

• 牛肉 250克
• 杏鲍菇 1根
• 杭椒 3根
• 红彩椒、黄彩椒 各半个
• 胡萝卜 1/3根
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

这几种食材是绝配——杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。

步骤 2

杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。

步骤 3

锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。

步骤 4

重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。

步骤 5

倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。

步骤 6

美味中的颜值担当诞生了，很惊艳有木有

菜谱创建时间：2016-08-25 09:10:06