给家人吃的蛋糕

作者： 敦妈爱吃辣

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 120ml
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 100克
• 油 50克
• 盐 2克

给家人吃的蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好要用的材料和工具，蛋清和蛋黄分开

步骤 2

加一点点糖在蛋黄里打碎，然后慢慢的加入油搅拌至完全融合，再慢慢加入牛奶搅拌完全融合

步骤 3

面粉过筛到刚刚混合的材料里面然后翻拌至无颗粒，注意不要打圈，可以十字或者Z字

步骤 4

现在开始打蛋白，分两次加糖，等蛋白起泡的时候加入第一次糖继续打，等全部是细腻的泡沫的时候加入第二次糖，然后打至蛋白的尖可以立住，不要打得太过了

步骤 5

然后放三分之一的蛋白到刚刚拌好的面粉里面用翻拌的方法拌均匀，拌均匀后全部倒入剩下的蛋白里面继续拌均匀，动作尽量轻不要耽误太多时间

步骤 6

装纸杯里，装蛋糕容器斗可以、直接倒烤盘里也可以

步骤 7

烤箱160度预热，考30分钟

步骤 8

香喷喷的纸杯蛋糕出炉，给孩子当早餐零食都特别棒

给家人吃的蛋糕的小贴士

喜欢甜的朋友可以加白糖，我这个是低糖版的的，蛋清和蛋黄一定要分离干净，蛋清里面绝对不能有蛋黄

菜谱创建时间：2016-08-24 13:37:44