土茯苓乌鸡汤

作者： 天山与童姥

用料

• 乌鸡 半只
• 虫草花 若干
• 土茯苓 少许
• 薏仁米 少许
• 姜 三片
• 太子参 可根据需要添加
• 枸杞 少许
• 无花果 两个

土茯苓乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材（如图），食材清洗干净，肉要提前汆烫去除血水

步骤 2

炖汤特别的简单，只要把准备好的食材加入到容器里（这里我比较推荐家庭用电子炖盅，省时省力，还能根据自己的需求来预定时间）开火炖煮一个半小时左右就可以了，炖煮后再根据个人口味加入食盐即可。

土茯苓乌鸡汤的小贴士

记住一点，炖汤鸡肉也好，猪肉也好，最好提前汆烫去除血水，同时也能去掉大部分的嘌呤。汆烫时候记得冷水下锅，水开后就可以捞出清洗，这样血水会清洗的特别干净，炖出来的汤也很清澈。

菜谱创建时间：2016-08-24 12:40:48