培根鸡蛋玛芬

作者： 张森森xzfoodie

玛芬妹妹来抗议了 她说她们村不止有甜腻歪歪的软妹子 也有充满男人味的汉子 是吧 来个咸玛芬可好 Recipe：http://www.recipetineats.com/bacon-egg-breakfast-muffins/

用料

• 培根碎 120g
• 葱花 1/2杯
• 切达芝士碎 1杯
• #干性材料
• 面粉 1+1/4杯
• 泡打粉 1茶勺
• 苏打粉 1/4 茶勺
• #湿性材料
• 牛奶 1/2杯+1/2茶勺白醋
• 盐 1/2茶勺
• 全脂酸奶油 5茶勺
• 融化黄油 2茶勺
• 鸡蛋 1个
• #其它
• 鸡蛋 4个
• 黄油 1茶勺
• 1杯=250ml

培根鸡蛋玛芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。玛芬模具内部抹上油。 不粘锅加热，培根碎加入炒制微微上色。 起锅沥干油备用。

步骤 2

取两个器皿，一个混合干性材料，一个混合湿性材料。 将湿性材料倒入干性材料中，混合好，勿过度搅拌。 加入培根粒，葱花和芝士碎。 将混合好的面糊去3茶勺到玛芬模具洞中，震荡让面糊均匀。每个洞中打入一个鸡蛋。再把剩下的面糊平均覆盖到鸡蛋上。面糊表层刷上黄油。

步骤 3

进烤箱20分钟，至表面金黄，内部熟透。 趁热享用最佳！

培根鸡蛋玛芬的小贴士

这个配方是4个玛芬的量，不过是南美的大号的玛芬，所以可以自己把握用量，然后小玛芬建议用鹌鹑蛋代替😝 咸玛芬好赞！

菜谱创建时间：2016-08-23 19:07:08