椰丝烤虾仁

作者： 惠妈妈hui

椰丝脆脆甜甜的，加上虾仁，一口吃出夏日的小清新，这个时候来一杯冻饮刚刚好。

用料

• 虾仁 250克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 生粉 适量
• 椰丝 适量

椰丝烤虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净，去除虾线，加入盐、胡椒粉、料酒，敲开鸡蛋加入少许蛋白，将虾仁抓匀腌制一会，鸡蛋备用

步骤 2

腌好的虾仁用厨房纸吸干水分，拍上一层生粉

步骤 3

裹一层蛋液

步骤 4

裹上椰丝

步骤 5

码好放在烤盘上，用喷壶喷上一层食用油（或者用毛刷刷上亦可）

步骤 6

放入预热好的烤箱190度13分钟

步骤 7

至椰丝金黄色即可

椰丝烤虾仁的小贴士

1.虾记得去除虾线，清洗干净 2.虾比较容易熟，基本椰丝金黄色以后就可以了 3.按自家的食量来做，250克可以做很大一盘了

菜谱创建时间：2016-08-23 11:29:59