松茸蘑菇包

作者： 生活白描

保留松茸的原味，菌香浓郁。 色香味形融洽和谐。

用料

• 松茸 200g
• 面粉 300g
• 香葱 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 可可粉 少量

松茸蘑菇包的做法步骤

步骤 1

松茸切小丁，加葱、姜炒香调盐味；

步骤 2

和面、醒发，将松茸馅包入面团包成伞型，伞顶撒可可粉，蒸15分钟待用；

步骤 3

用面团做成蘑菇梗沾面糊与菇伞粘合，并用牙签固定。

步骤 4

再蒸3分钟即成。

松茸蘑菇包的小贴士

蒸好后放凉，蘑菇包表面的可可粉会由于热胀冷缩出现龟裂，会更加形似蘑菇。 冷食热食均可，不影响味道和口感。

菜谱创建时间：2016-08-23 09:21:57