粘粉菜团子

作者： 小潘潘就素我

作为减脂狗，经常研究如何把碳水跟脂肪配合好，又能快快的出餐食，视频学来的，放凉了吃，皮薄如纸，口感很好

用料

• 鸡蛋 3只
• 韭菜（绿叶菜都行白菜也行） 300g
• 虾皮（对应鸡蛋一个鸡蛋一两虾皮 3两
• 香葱 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 玉米面（糙面） 100克

粘粉菜团子的做法步骤

步骤 1

韭菜或其它绿叶蔬菜水烫一下，略微挤干水份切小小段不要太碎，水份不要挤太干，最后撒玉米面需要水份

步骤 2

鸡蛋搅打，热锅热油7分热下锅顺一个方向搅拌出来自有这种鸡蛋碎

步骤 3

虾皮油五分热下锅炒，水份蒸发差不多下葱再炒一下，也可以不用油干焙。

步骤 4

和馅调味，芝麻油倒一点。其实加点肉糜进去比较容易成团，素馅需要油多。手抓起来团个团。

步骤 5

玉米面，撒在团好的馅上。一般撒三层一边撒一边用手按下稍挤出水分油份把面粉粘在菜团子上（手残，包起来就没手拍过程了，小伙伴们脑补一下画面）

步骤 6

包好的成品，热锅上屉20分钟

步骤 7

蒸好后依然有粉粉的感觉

步骤 8

油多了，本来想作为减脂早餐的

步骤 9

皮薄如纸有木有！适合限制主食类碳水的伙伴们，但是做馅的时候一定要把握住油，还是加点肉糜，那样好成团也不用这么多油了。

菜谱创建时间：2016-08-22 22:13:01