蛋糕（电饭煲版）

作者： 邵女心

以前家里没烤箱，就学着电饭煲或微波炉做蛋糕给孩子吃，孩子吃的可开心啦！😆 方子里的瓢就是家里普通的小汤勺陶瓷的，盐的那个小勺是一般家里炒菜放盐的那种小塑料勺.

用料

• 鸡蛋 六只
• 白糖 六瓢
• 盐 一小小瓢
• 牛奶 七瓢
• 面粉普通的 四冒尖瓢
• 植物油 一瓢

蛋糕（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

准备两无水的碗，进行蛋白分离，我用的是六个鸡蛋.

步骤 2

打蛋白，稍微打到细泡泡出现时加两瓢白糖再打，继续打一会儿再加两瓢白糖，一直打到似奶油状

步骤 3

进行蛋黄处理，加进四瓢冒尖麦粉，两瓢白糖，一瓢金龙油，一小小勺盐，️七瓢纯牛奶，进行搅拌，不能打圈，拌匀后把刚才的蛋白分两次倒入再拌匀。

步骤 4

电饭锅预热一下，倒入以上拌和物，振一下锅底，然后按下煮饭键，两三分钟后转保温，用湿毛巾捂住出气孔，过二十分钟再次按下煮饭键，过两三分钟又转保温二十分钟就OK了，用牙签插一下如还能粘上再继续刚才步骤直到熟透.

步骤 5

成品～

步骤 6

成品～

蛋糕（电饭煲版）的小贴士

我家电饭煲没有蛋糕功能～有蛋糕功能的电饭煲更方便，直接按下蛋糕键就OK了～

菜谱创建时间：2016-08-22 13:15:49