糖水之桃胶

作者： Monkey_鸿

来东莞后认识的一个甜品。吃过后就爱上了

用料

• 桃胶
• 皂角米
• 雪耳
• 冰糖
• 电炖锅
• 可添加材料：椰汁，果粒等

糖水之桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶，皂角米泡水4-5小时，隔一小时换一次水，并挑出泡发出来的杂质

步骤 2

雪耳泡发1个小时，泡发后用剪刀剪成碎片。备用

步骤 3

桃胶，皂角米，雪耳全部泡发完成后，倒入电炖锅里，加入纯净水，隔水慢炖4小时，快到时间的时候加入冰糖，再焖炖一会。将糖搅匀后，即可食用。冰镇口感更加好喔。

糖水之桃胶的小贴士

1.夏天温度较高，为避免食材泡发腐坏，一定要勤换水，或者放进冰箱，泡发。 2.根据自己喜好可以在最后半小时左右加入牛奶或椰奶。

菜谱创建时间：2016-08-21 22:47:25