桑椹子就是桑树的果实,桑椹子中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等等,能够帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,所以有增进肠胃蠕动,增加胃液、健脾胃、助消化的作用,还可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
白术是我地老广经常用的补脾良药,健脾益气,燥湿利水都好洗得,而且它是一种好百搭的材料。白术同凉润药同用善补肺,与升散药同用善调肝,与镇安药同用善养心,与滋阴药同用善补肾。
今日尼个汤白术与桑椹搭配,一温一寒,一酸一甘,能够促进胃酸分泌,加强消化功能,从而改善腹胀、嗳气症状。 【烹饪】猪腱子肉切大块。白术、桑椹先用清水浸泡15分钟左右;然后所有的材料一起落煲,加入昆仑山雪山矿泉水约2000毫升,先武火煮沸,再文火煲多1小时就可以放盐饮靓汤了。