7寸原味戚风

作者： 糖果味的初夏a

用料

• 鸡蛋 4个
• 低粉 85g
• 白砂糖（蛋黄） 21g
• 牛奶 40g
• 玉米油 40g
• 白砂糖（蛋白） 65g
• 柠檬汁 几滴
• 工具类
• 漏勺 1个
• 7寸活底烤盆 1个
• 刮刀 1个
• 蛋抽 1个
• 铁盆 1个（最好两个，蛋黄和蛋白各一个，我的蛋白是用瓷盆后来再倒入那个铁盆中）

7寸原味戚风的做法步骤

步骤 1

先准备好工具和材料

步骤 2

把蛋清分离

步骤 3

蛋黄加糖，均匀搅拌

步骤 4

加入油和牛奶，搅拌至浅黄色

步骤 5

低粉过筛加入蛋黄，搅拌

步骤 6

蛋黄糊好了！＞3＜

步骤 7

蛋白加入几滴柠檬汁

步骤 8

低速打发至有粗泡

步骤 9

加入三分之一的糖打发至这样↑

步骤 10

加入全部的糖，低速打发至干性，这样↑ ，蛋白0k了！

步骤 11

把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌！至这样↑

步骤 12

把蛋黄糊再倒入蛋白中搅拌，蛋糕糊做好了

步骤 13

把蛋糕糊倒入烤盆中

步骤 14

把烤盆放入烤箱中，180度8分

7寸原味戚风的小贴士

烤箱如果是不一样的，要自己看烤的可以了才行哦

菜谱创建时间：2016-08-21 17:17:37