椰奶南瓜羊羹

作者： 南海姑靓

去年秋天做的了，今天翻翻相册看到才想起来传。

用料

• 南瓜 300克
• 椰浆 65克
• 牛奶 135克
• 糖 根据个人口味添加
• 吉利丁粉（加椰浆里） 10克
• 吉利丁粉（加南瓜糊里） 10克

椰奶南瓜羊羹的做法步骤

步骤 1

椰奶冻部分： 1.吉利丁粉（鱼胶粉）10克，加一点温水化开备用，如果不好化开，请隔水加热搅拌至完全化开； 2.椰浆65克、牛奶135克、糖35克，混合加热，不需要煮沸，边加热边搅拌均匀，然后熄火倒入化开的吉利丁粉，搅拌均匀，放凉； 3.保鲜盒（只要你喜欢任何容器都无所谓啦）抹上油，倒入放凉的椰奶，放冰箱冷藏至凝固（是冷藏，不是冷冻哦！看清楚咯！）

步骤 2

南瓜冻部分： 1.吉利丁粉（鱼胶粉）10克，加一点温水化开（参考椰奶冻第一步） 2.去皮去籽的南瓜300克左右，蒸熟，趁热加入糖30克左右（糖量根据个人口味添加啦），搅成泥，再加入化好的吉利丁粉，拌匀，放凉，倒入已经凝固的椰奶冻上面，冷藏至完全凝固（我是冷藏一夜），大功告成！

椰奶南瓜羊羹的小贴士

如果没有椰浆牛奶直接用椰奶也可以，用椰奶的话糖少加。

菜谱创建时间：2016-08-21 15:59:58