简易版香辣猪蹄

作者： 小圆子哈哈

用料

• 猪蹄 两只
• 葱白 一段
• 姜 四篇
• 白糖 一勺半
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 八角 一颗

简易版香辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄斩成小块，放入沸水中去浮沫

步骤 2

锅中倒入少许油，将猪蹄下锅小火煎，煎至表面金黄即可

步骤 3

放糖，炒一下，上色

步骤 4

放入豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 5

放入葱姜蒜，翻炒一下，倒入料酒、生抽，耗油，翻炒均匀后放水，没过猪蹄即可，煮十分钟，移至砂锅中，小火慢炖半个小时，软烂后适当加盐少许，大火收汤

菜谱创建时间：2016-08-20 22:46:01