快手咖喱意面

作者： PeachCat

生病了也不想吃外卖

用料

• 意面 一小把（根据个人的量来）
• 鸡胸肉 250g左右（我就用的超市里买的一块）
• 胡萝卜 一小根
• 土豆 一小个
• 咖喱块 三块（我喜欢浓一点 依据个人口味放吧）
• 干辣椒 两个
• 牛奶 少量
• 水 没过你的菜就可以
• 鸡蛋 一个

快手咖喱意面的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜削皮切丁，鸡肉切丁备用，土豆泡在水里备用（也可以洗掉土豆里的淀粉，最近要减肥所以要少摄入淀粉）

步骤 2

煮意面 加适量的水 放入一把意面（螺旋状）撒少量盐 大约煮12min（煮到没有硬芯即可，我是一边煮一边掐）煮好后 将意面捞出过凉水（我就一直泡在里面了 一会儿还要用到）

步骤 3

（开始做咖喱啦）先热锅下油 油热以后放入两个干辣椒煸炒（我不爱吃洋葱 一般这里大家是用洋葱）放入土豆胡萝卜炒 再放入鸡肉煸炒（感觉鸡胸肉很容易老 所以后放 因为在减肥所以也没用水淀粉抓）

步骤 4

将材料炒一会儿以后倒入水（没过食材就可以了）加入咖喱块 不断搅拌 让咖喱块散开 小火炖煮 咖喱会慢慢收汁 期间倒入牛奶少量（会让咖喱更香 有人也用花生酱一小勺 我不爱吃🌚）同时在旁边开始煮鸡蛋

步骤 5

咖喱收汁收到差不多的时候 捞出凉水中的意面 沥水之后放入锅中 搅拌均匀 稍煮一会儿就可以出锅了 这时候鸡蛋也差不多煮好了（爱吃溏心蛋或者全熟的下厨房里面可以搜到相应的煮蛋时间 大家根据自己的喜好自己控制好时间）

步骤 6

装盘 切开鸡蛋 开吃！！

快手咖喱意面的小贴士

我做的是一人量 即使是一人量我也基本上没吃完 最近生病胃口变差了很多 大概就是外卖盒的那种碗那么大（其实挺大的） 占了大概2/3吧 平时中午吃得最多的时候我也吃不下其实 我也不知道为什么我就做了那么多 可能是习惯了 步骤图我下次做了再拍 这次给忘了233333

菜谱创建时间：2016-08-20 22:27:35