香酥飘香鸭

作者： HeyDaShuy

之前在帐篷客里吃到的，瞬间爱上，每天都琢磨怎么做 这次看了食戟之灵，稍微改进了下阿匹斯吾斯鸭，发现好像，记忆中的味道，感觉发出来给你萌看看。

用料

• 鸭腿（你可以用其他鸭肉） 2个
• 丁香 1茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 花椒 1茶匙
• 香叶 6片
• 草果 1个
• 料酒 15ml
• 生抽 15ml
• 蜂蜜 1茶匙
• 盐 一小撮

香酥飘香鸭的做法步骤

步骤 1

盐，黑胡椒，花椒，丁香，草果，香叶打成粉末

步骤 2

鸭腿，粉末放入密封袋中，摇晃使鸭腿均匀沾上粉末

步骤 3

腌制5min

步骤 4

加入料酒，生抽，蜂蜜，摇晃均匀

步骤 5

腌制过夜

步骤 6

鸭腿放入锅中，加没过鸭腿的水，烧干至鸭腿三分之一。鸭腿捞出沥干

步骤 7

沥干的鸭腿用锡纸包好，烤箱160℃烤15min

步骤 8

热一锅油，每面炸2min

步骤 9

出锅，开吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

菜谱创建时间：2016-08-20 21:11:29