香蕉巧克力酥皮派

作者： TheBakingGirl

酥皮真的是百搭的甜點。 無論甜的，例如藍莓果醬、百利甜酒巧克力、香蕉巧克力， 或是鹹的，玉米吞拿魚、煙三文魚cream cheese、咖喱雞肉⋯全部都很搭！ 第一次在下廚房寫的食譜，就寫一個簡單到不行的吧～ 不用其他一大堆的烘焙工具，只要有烤箱就能做到。 家裡有香蕉吃不完又快爛的，一定要做這個！ 這次食譜可以做9個小派 準備時間：15分鐘 烘烤時間：30-40分鐘

用料

• 酥皮 1片
• 香蕉 一隻
• 巧克力醬 適量
• 蛋液 一隻

香蕉巧克力酥皮派的做法步骤

步骤 1

第一步，先把材料準備好，之後才不會雞手鴨腳的哦。 這時候可以先預熱烤箱，180度，最少預熱10分鐘。

步骤 2

香蕉切塊，盡量選熟透的，味道比較香。

步骤 3

酥皮在冷凍庫拿出開解凍一下，只需幾分鐘，微軟能切就可以了。如果放室溫太久會很軟，很難拿起來，易破。 平均的切成四方型，我買的這種可以切9小片。

步骤 4

把小片酥皮分開一點放，以防烤的時候全部黏起來。 （當然也可以9個黏起來，成一大酥皮派，哈哈） 用小湯勺把巧克力醬放在酥皮上面。 不要放太多哦，一小勺就好，不然烤的時候會爆出來。

步骤 5

放上香蕉片。

步骤 6

把對角黏起來。 這時候酥皮已經很軟，用手指頭捏一下就會黏起來了。

步骤 7

然後把另外2邊也黏起來， 這邊跟包餃子一樣，如果怕不夠黏，沾一點蛋液塗在4邊角裡面。

步骤 8

不要忘了預熱烤箱哦！180度啊！

步骤 9

最後一個步驟，就是塗上蛋液。 如果不喜歡也可以不塗， 蛋液主要是令酥皮上色，烤完會金黃的。 如果沒有塗，烤出來就白白的。

步骤 10

這時候要確認烤箱已經在180度，然後把酥皮派放進去，烤30分鐘。 酥皮類一般都要烤30分鐘以上，視乎派的大小，餡料的量，還有一次過烤幾個。 我一般都先烤30分鐘，再每次5分鐘的加上去。 中途要不時的看看，因為酥皮要烤焦很容易，一不留神2分鐘就變黑了。

步骤 11

烤到酥皮變金黃色，就可以出爐了。 圖裡面可以看到有幾個爆開了，就是黏的不夠，但爆開了看到香蕉其實也很可愛啊～

步骤 12

放涼，或溫溫的，就可以擺盤了。 撒一點糖份，放個黑盤， 拍照， 開吃！

香蕉巧克力酥皮派的小贴士

酥皮我是買現成的，當然可以自己做，但這種小點心就是心血來潮才想吃啊！ 巧克力醬我用nutella(能多益)，買不到可以用其它牌子，質地不要太水就行了。或直接放超市買的到一排一排的巧克力也是可以的。

菜谱创建时间：2016-08-20 19:51:14