糖醋里脊

作者： 叶叶叶子菁

用料

• 里脊肉
• 姜
• 盐
• 白砂糖
• 料酒
• 白胡椒粉
• 生粉
• 番茄沙司
• 雪碧
• 白芝麻

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

姜切成碎丝，里脊肉切成长条

步骤 2

里脊肉放盐、白砂糖、白胡椒粉、料酒、姜拌匀腌制

步骤 3

腌制好的里脊沾上生粉

步骤 4

入油锅炸，表面生粉变色捞出

步骤 5

再放入油锅炸一次，表面微脆捞出，滤油

步骤 6

洗锅，底油小火加番茄沙司、白砂糖、少许雪碧煮开

步骤 7

中火再加少许水淀粉（玉米淀粉加水）

步骤 8

汤汁变稠后关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒均匀

步骤 9

撒芝麻出锅

菜谱创建时间：2016-08-20 15:37:36