酥皮五仁月饼

作者： 歆歆-韵韵

用料

• 水油皮
• 面粉 300g
• 玉米油 65g
• 糖 70g
• 水 130-150g
• 油皮
• 低筋面粉 200g
• 玉米油 90g
• 五仁馅
• 熟瓜子仁，熟花生仁，熟核桃仁，熟白芝麻，熟黑芝麻，青红丝，糖冬瓜，橘饼，葡萄干，青红丝，桂花酱，玫瑰酱 共400g
• 熟面粉或者熟糯米粉 100g左右
• 纯净水 适量

酥皮五仁月饼的做法步骤

步骤 1

将水油皮材料放入面包机

步骤 2

和出薄膜状态的面团

步骤 3

将油皮材料混合和出面团

步骤 4

将五仁馅料的原材料混合形成五仁馅

步骤 5

水油皮30g，油皮15g，五仁馅25g

步骤 6

将油皮包入水油皮

步骤 7

擀成牛舌状

步骤 8

卷起

步骤 9

再次擀开

步骤 10

再次卷起

步骤 11

擀成圆形

步骤 12

包入馅料

步骤 13

月饼形喽……上下火，中层，170度，35分钟左右

菜谱创建时间：2016-08-19 14:05:12