自制简易辣椒酱

作者： 一只努力学习做菜的学生狗

我做的辣椒酱是只放了6个辣椒的。不吃红的你可以放青的那一种，我这个并不局限于红的。如果你不喜欢辣的，你可以放柿子椒。用量什么的你自己看着放。苹果因为我是只放，6个辣椒的，所以我只切了大概是1/5下来。如果你做多可以自己适量的增加。最重要的是你要尽量的剁碎，越碎越好。我建议你是把辣椒和苹果分开切，等全部切好了以后你在两个拌起来切。切的时候你可以放一点盐什么的，或者是那一种含有姜汁和蒜汁的料酒。还有如果你家里没有，没指望那算了，那你就多放一点醋。我觉得是白醋好一点，如果你没有，那就随意。

用料

• 辣椒（什么都可以） 适量
• 白醋 看着放
• 梅子 我是用我家自己酿的梅子酒里面的梅子放的。
• 盐 两勺就可以了
• 苹果 等一下我会说放多少
• 密封玻璃瓶 一个
• 姜蒜 看你喜欢

自制简易辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先把辣椒全部切碎。

步骤 2

切的时候放入料酒或者盐。

步骤 3

把苹果切碎。切多少按你的量来。

步骤 4

把苹果倒入辣椒碎中边切边拌。

步骤 5

能切多碎就多破碎。

步骤 6

这个时候可以再放点料酒或者盐。

步骤 7

把玻璃杯洗干净，烫好

步骤 8

加入适量的水，再加入两三勺盐搅拌均匀。使它变成盐水。

步骤 9

将辣椒慢慢的倒进去。

步骤 10

倒入白醋，搅拌一下。

步骤 11

加入梅子。我只放梅子皮，把它捏成一小块一小块的放进去。

步骤 12

最后扭上盖子。

自制简易辣椒酱的小贴士

如果你嫌不够味的话，你可以在切的时候也放点白醋进去。

菜谱创建时间：2016-08-18 20:46:57