一夜渍脆萝卜（超级简单版）

作者： ericcarol

必不可少的餐少开胃菜

用料

• 白萝卜 一个
• 干辣椒 3-4个
• 甜醋 200ml
• 盐 一小勺
• 玻璃或陶瓷容器 一个

一夜渍脆萝卜（超级简单版）的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净去皮，切双飞状，第一，二刀切薄片（不切断），第三刀切断（这种切法有利于增加萝卜的爽脆感）

步骤 2

切好的萝卜片加少许盐挤出多余水份和萝卜的苦辣味

步骤 3

用凉白开过一遍萝卜片去除多余的盐份

步骤 4

甜醋加少许盐提鲜，稍微煮开关火后冷却备用

步骤 5

用玻璃或者陶瓷容器装好萝卜片加入干辣椒后倒入冷却的甜醋，盖好或用保鲜膜封好放冰箱一晚即可

一夜渍脆萝卜（超级简单版）的小贴士

冷藏后风味更赞👍哦

菜谱创建时间：2016-08-18 16:25:35