超级简单的,菜场买手枪腿让店里帮忙去骨,回来洗干净,骨肉用盐和黑胡椒两面抹上马杀鸡一下,腌几小时。锡纸涂层油,皮朝上200度烤20-25分钟,15分钟的时候拿出来刷层柠檬蜂蜜糖水在皮表面回炉继续烤,烤到皮淡金黄色就行。没有柠檬蜂蜜糖水就用蜂蜜白醋清水1:1:1来调。刀功不好,切好丑。