梭子蟹土豆汤

作者： 考拉家的小海鲜

用料

• 梭子蟹 2只
• 土豆 1-2个
• 蒜、姜 少许
• 盐、料酒、醋 少许

梭子蟹土豆汤的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净，土豆削皮。

步骤 2

梭子蟹掀开壳，（保持完整）去掉蟹腮、后脐。蟹身一分为二，蟹爪前段切除。

步骤 3

土豆切片，清水过滤多余的淀粉。

步骤 4

热油，煸香蒜姜。

步骤 5

放入梭子蟹块，盖上锅盖焖煮三分钟。

步骤 6

倒入开水，加入土豆片。放一勺料酒、半勺醋，焖煮。

步骤 7

10分钟后加适量盐，盛出，入席食用。

菜谱创建时间：2016-08-17 19:36:30