桂林啤酒鱼简易版

作者： 芳泽

去了桂林，尝了啤酒鱼，味道难忘，回来尝试一下觉得自己做的也非常好吃，和大家分享一下做法。

用料

• 黄骨鱼或桂鱼 4条
• 西红柿 两个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酸豆角 适量
• 啤酒 一瓶
• 秋葵 两个

桂林啤酒鱼简易版的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，鱼腌制十分钟

步骤 2

煎鱼，两面金黄，放适量生抽，白酒，醋，大蒜，姜去腥

步骤 3

煎好盛出

步骤 4

下锅炒西红柿，酸豆角等，放入生抽，一碗水，一碗啤酒，放入煎好的鱼，中火煮五分钟。根据自己味道，考虑加盐，加蒜，大葱，勾入生粉，焖两三分钟出锅。如果有香菜，装盘后放一些装饰一下。

步骤 5

焖好，出锅！

菜谱创建时间：2016-08-16 21:08:54