辣炒蛤蜊

作者： 荔枝容易馋

我弟的最爱

用料

• 蛤蜊 半斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 油辣子 一勺
• 盐 一点点

辣炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊加盐泡一夜吐沙

步骤 2

葱姜蒜准备好

步骤 3

热锅下油爆香

步骤 4

干辣椒也下锅爆香，这部我给忘了

步骤 5

倒入蛤蜊翻炒

步骤 6

翻炒到蛤蜊有点小开口的时候放入料酒和生抽

步骤 7

我用的是这个生抽

步骤 8

放一勺油辣子

步骤 9

撒一点盐，不要多，蛤蜊很会吸收味道，用锅铲翻炒片刻就盖上锅盖，大概盖上一两分钟就翻炒一下，七八分钟就好

步骤 10

出锅，超级鲜哦

菜谱创建时间：2016-08-15 15:01:10