超～快手芝士鸡翅（无需腌制）

作者： 罗同学

第一次写菜谱，分享一下这道快手料理，我是中午做给娃和自己吃的，翻了冰箱里有的材料，半小时就搞定，给娃的两个鸡翅没有撒盐。

用料

• 鸡翅 4只
• 马苏里拉芝士碎 30g
• 面包糠 50g
• 鸡蛋 1只
• 海盐（可用普通盐） 少许
• 黑胡椒 少许
• 可怡达混合香料（可选） 少许

超～快手芝士鸡翅（无需腌制）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，稍稍按摩，中间垂直用刀划开，划的深一些，但不要划穿

步骤 2

把马苏里拉芝士碎塞进划开的口里，尽量塞实，塞多，塞紧，但请注意不要用洪荒之力，鸡翅会断…

步骤 3

鸡蛋打散，把塞好芝士碎的鸡翅粘满蛋液

步骤 4

把沾满蛋液的鸡翅粘上面包糠，面包糠里可以再加点多下来的芝士碎，粘的时候不要滚动鸡翅，用手往鸡翅上粘面包糠比较好，芝士不会掉出来

步骤 5

锅倒油，中火，稍热之后轻轻放入粘好面包糠的鸡翅，一面面包糠炸牢固后，翻面，等到两面都炸牢固后捞出来

步骤 6

炸好的鸡翅上撒点点海盐、黑胡椒碎、混合香料碎，烤箱200度预热后，放入鸡翅烤15分钟，烤熟就好了

步骤 7

芝士会有一点点的拉丝，嘎嘣碎，咸香又有汁水，耗时不过半小时

超～快手芝士鸡翅（无需腌制）的小贴士

1、我用的是黄糠，所以成品颜色看起来很好看，用白糠的同学稍稍炸黄就可以了。 2、不喜欢盐胡椒口味的可以调整，烤完淋番茄酱色拉酱都是ok的，因为芝士本身有咸味，鸡肉里面是有咸味的 3、我用烤箱是不喜欢炸太久产生的油烟，没有烤箱的同学可以直接炸熟再放自己喜欢的调料

菜谱创建时间：2016-08-15 14:56:59