草莓奶冻

作者： 坏牙菊子

晚上临时想做果冻，刚好冰箱里有鲜牛奶和草莓果醬，那就做草莓牛奶味的果冻吧。

用料

• 牛奶 350~400g
• 草莓酱 2~3勺
• 吉利丁片 10g(5g两片)
• 白糖 25g

草莓奶冻的做法步骤

步骤 1

各种原料

步骤 2

将吉利丁片剪成小块放入冰水中浸泡

步骤 3

将白糖加入牛奶中

步骤 4

将果酱加入牛奶中搅拌均匀。

步骤 5

吉利丁片浸泡约20分钟后沥干水份，另取一稍大的锅放入清水置于炉子上加热，将冰水泡过的吉利丁片隔水融化成液体。

步骤 6

将混合好的牛奶液放入微波炉稍微加热，不需要煮开，50~60度即可，主要是便于和吉利丁更好地融合。将吉利丁液体缓缓倒入牛奶液中，边倒边快速搅拌。 倒入容器放冰箱冷藏3~4小时

步骤 7

取出。简单美味的草莓奶冻完成。

草莓奶冻的小贴士

白糖和果酱都可以根据个人口味适当增减。你也可以把草莓果酱换成其他口味，当然用鲜果捣碎榨汁更好，只是过程稍微麻烦了一点。 因为果酱本身甜度很高，所以果酱如果多加，白糖就要相应减少，不然就太腻了。

菜谱创建时间：2016-08-15 12:57:58