全家福

作者： Kaitlyn_Huang

清淡，爽口的蔬菜混炒。

用料

• 西兰花 半棵
• 胡萝卜 半棵
• 木耳 10克
• 银耳 10克
• 杏鲍菇 4颗
• 葱 1小段
• 姜 1块
• 小红椒 1个
• 芡粉 1勺
• 糖 1勺
• 盐、胡椒粉、鸡精 少许

全家福的做法步骤

步骤 1

准备：木耳、银耳用水泡开。取一勺芡粉放在碗里用两勺清水化开。西兰花，胡萝卜切成的小段。红椒，葱、姜切碎。蘑菇切片。

步骤 2

用汤锅盛水煮沸后，加入一勺油和少许盐。

步骤 3

加入胡萝卜片儿，稍后放入西兰花、木耳、银耳。中火煮一分钟后捞出，滤去水。放红椒在上面烘软。

步骤 4

炒锅加热，放入一勺油，放入蘑菇，小火煎至微黄。

步骤 5

加入葱和姜沫炒香。再放入煮熟的蔬菜，加入少许盐，胡椒，一勺糖，翻炒均匀。

步骤 6

将之前化开的芡粉浇入锅里，再加少量鸡精。搅拌均匀后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2016-08-14 20:02:21