海鲜拌面

作者： zz_5evy

用料

• 鲜虾 数只
• 面条 适量
• 葱、姜 适量
• 盐、味极鲜、老抽酱油、花生油 适量
• 青菜 少许

海鲜拌面的做法步骤

步骤 1

虾洗净后去掉虾线、虾头、虾皮，备用。

步骤 2

面条煮熟后过冷水后捞出。青菜炒水后备用。

步骤 3

锅烧热后加入花生油（稍多点），放入葱段、姜片爆香，加入虾仁炒熟，加少量盐，然后将虾仁盛出。锅内剩余的油葱姜内加入味极鲜和老抽，稍待片刻停火。

步骤 4

将虾仁和面条放入锅中拌匀。

步骤 5

开吃。

海鲜拌面的小贴士

第三步虾仁熟后，只盛出虾仁，油和葱姜留在锅内。之所以先盛出虾仁再放酱油，是为了避免虾仁的颜色不被酱油染黑。

菜谱创建时间：2016-08-14 16:16:33