正宗韩国泡菜

作者： 秋桜啊

最近在YouTube找韩国泡菜的配方终于找到了 前几天刚做过一次味道非常棒 来自：maangchi

用料

• 白萝卜 3斤
• 盐 两汤匙
• 糖 两汤匙
• 姜末 一茶匙
• 大葱 4根
• 鱼露 ¼杯
• 韩国辣椒 2/3杯
• 萝卜汁 ⅓杯

正宗韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

准备好白萝卜

步骤 2

削皮

步骤 3

冷水冲洗后用厨房纸擦干

步骤 4

把萝卜切厚片 然后切片

步骤 5

加入两汤匙盐和两汤匙糖静置30分钟

步骤 6

30分钟后把萝卜中泡出的水倒入碗中备用

步骤 7

萝卜加入2汤匙切碎的大蒜（约5-6瓣大蒜）

步骤 8

加入1茶匙姜末

步骤 9

加入4根葱切碎

步骤 10

2 / 3杯韩国辣椒

步骤 11

¼杯鱼露

步骤 12

萝卜汁⅓杯

步骤 13

带上一次性手套把配料混合均匀

步骤 14

装入密封的瓶子中放置一两天即可食用。

正宗韩国泡菜的小贴士

喜欢吃甜口的小伙伴可以在步骤5中多加入一汤匙糖。 夏天最好放入冰箱中冷藏 食用时单独装入盘中

菜谱创建时间：2016-08-14 14:34:59