温州糯米饭

作者： 晓荃

人在他乡总是思念家乡的味道，想吃就自己做吧！

用料

• 猪肉末 100g
• 香菇小朵 5朵
• 糯米 500g
• 小葱 两根

温州糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米睡前泡好，第二天早上倒掉泡米水，洗一下，蒸笼里放块纱布，把米到到中间，米堆中间挖个坑，比较好蒸，锅里发凉水，蒸30分钟。

步骤 2

油锅烧热，倒少许油，加葱末爆香，加肉末翻炒断生，加香菇，加料酒，老抽，盐，糖，加热水末过肉末，煮开，备用。

步骤 3

用比较小的碗盛一碗饭盖在大碗里，盛一汤勺肉末汤淋在糯米饭上，喜欢油条的可以把油条切小块撒在上面，我是给宝宝吃，自己炸油条太麻烦，外面买的油又不好，所以就这样我也能吃两碗！

温州糯米饭的小贴士

我因为是在青海，高原所以蒸的久一点，如果是内地可以少蒸一会儿。

菜谱创建时间：2016-08-14 11:54:22