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榴莲巧克力蛋糕(无奶榴莲卡仕达夹心)的做法

榴莲巧克力蛋糕(无奶榴莲卡仕达夹心)

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说好只吃八分饱呢
榴莲和牛奶不可以一起吃(原因百度一下啦~) 奶油又容易长肉也没什么营养 所以我就研发了这种好吃又健康的蛋糕啦~ 你没有看错~蛋糕体没有加面粉!

用料

榴莲巧克力蛋糕(无奶榴莲卡仕达夹心)的做法步骤

步骤 1

【巧克力蛋糕】黑巧克力融化加入蛋黄和白砂糖(20g)混合

步骤 2

蛋白分次加入30g白砂糖打发到湿性

步骤 3

取二分之一蛋白与步骤一中的混合物混合均匀 上下翻搅 不要画圈

步骤 4

倒入剩下的蛋白中混合

步骤 5

倒入六寸蛋糕模具 用力震荡几下 使表面平整

步骤 6

放入预热好的烤箱 170度15分钟

步骤 7

倒扣冷却 切成两片 (蛋糕很脆弱哦!!一定要冷却再切!)

步骤 8

【懒人版 无奶卡仕达酱】所有材料倒入搅拌机 搅拌30s

步骤 9

倒入锅中 小火煮 要一直搅拌!特别是锅底 不然很容易烧焦(就像正常卡仕达酱一样煮就行了)

步骤 10

冷却后再倒回搅拌机 加入榴莲(量随意 不喜欢的可以不加 )搅拌细腻即可

步骤 11

煮至黏稠 将锅置冷水中冷却

步骤 12

将酱涂抹在蛋糕片上即可 冷藏味道更佳噢!

榴莲巧克力蛋糕(无奶榴莲卡仕达夹心)的小贴士

这是我自己亲自尝试总结的~作为送给姐姐的生日礼物😁 很简单超容易成功的噢! 第一次辣么认真写菜谱。期待大家发成果图😀😀 快快行动👊🏼

菜谱创建时间:2016-08-14 09:39:44
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