紫薯吐司

作者： 读取中ing

用料

• 高筋面粉 300g
• 融化黄油 15g
• 紫薯泥 260g
• 牛奶 100g
• 酵母 5g
• 鸡蛋 50g（一个）
• 细砂糖 60g

紫薯吐司的做法步骤

步骤 1

将紫薯蒸熟压成泥，和酵母，细砂糖，面粉，牛奶，鸡蛋放入厨师机，开一档和面20分钟。

步骤 2

加入融化黄油，开二档继续和面20分钟。

步骤 3

把打蛋桶拿出来，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。

步骤 4

第一次发酵好后，体积大约为开始的两倍大。把发酵好的面团拿出来排气，再放入吐司盒内进行第二次发酵，时间为60分钟。

步骤 5

烤箱190度预热10分钟，把吐司放进去烤50分钟左右。

紫薯吐司的小贴士

发酵的时候用烤箱帮助更快。

菜谱创建时间：2016-08-14 08:20:58