香煎豆腐

作者： Jonas1228

这是以前在酒店里学习的一道菜，非常非常好吃，而且用料不多。就是步骤可能延用酒店步骤，稍微麻烦一点，其实也不麻烦……但当端上桌时，绝对不后悔噢！色香味美！

用料

• 老豆腐 1块
• 蒜苗 根据个人口味增加……大约两至三根
• 郫县豆瓣
• 姜葱蒜

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

蒜苗斜刀切段

步骤 3

姜葱蒜，因还有其他菜，因而量不按此预计噢

步骤 4

炸成二面黄捞出，多的油倒出，留适当油

步骤 5

油热后加姜蒜，豆瓣酱炒香……加入之前沥出的豆腐和切好的蒜苗……蒜苗断生爆香即可捞出……品尝美味吧！

香煎豆腐的小贴士

1别加盐！别加盐！别加盐！重要事情说三遍，因豆瓣就有味儿！加盐就咸了！ 2豆腐别切太薄，煎的时候容易碎

菜谱创建时间：2016-08-13 19:34:05